Explicación de la decoración, paso a paso. Con moldes.
Paso 1
Paso 2
Comenzar modelando un conito de pasta de goma color salmón, o a elección, tratando que sean colores suaves, y ahuecarlo en el centro con un bolillo.
Realizar cinco cortes para realizar los pétalos.
Paso 3
Afinar con delicadeza cada uno de los pétalos para darle forma, ayudándose con un palillo.
Para formar los tallos, tomar un alambre de floristería forrado en color verde (se compra así), y encintar cinco pistilos, (también recompra la cinta engomada color verde y los pistilos), son cinco pistilos por cada flor.
Pasar el alambre armado con los pistilos por el centro de la flor y pegarlo con clara de huevo.
Dejar secar.
HOJAS
Paso 4
Estirar pasta de goma verde (puede comprarla verde, o blanca y colorearla con colorante vegetal) y cortar las hojas con un cortante.
Darle movimiento afinando los bordes con un bolillo y marcar las nervaduras con una esteca, en forma suave.
Colocar el alambre forrado en las hojas, en el borde inferior humedecido con clara en el centro, desde la mitad de la hoja. Presionar por el lado de atrás hasta que la pasta cubra el alambre.
Dejar secar.
Paso 5
Preparar una torta redonda de 20cm y otra de 30cm de diámetro (de aproximadamente 8cm de altura).
Colocarlas sobre bases de cartón, del mismo diámetro que las tortas, forradas con papel aluminio.
Untarlas con dulce de leche o mermelada ligara y cubrirlas con pasta blanca, (puede ser pasta para cubrir tortas, o fondant).
Cortar una tira de cartulina de 9cm de alto y un largo igual al perímetro de la torta.
Copiar el molde, doblar y recortar como lo indica en las Pasos, (ver explicación). Colocar la tira alrededor de la torta.
Paso 6
Marcar con un palillo las ondas en el contorno de la torta, suavemente, para orientarse al decorar, y que quede parejo y prolijo.
Preparar una manga con glasé blanco y boquilla para pétalo o volado.
Colocar la parte ancha de la boquilla sobre el contorno de la torta y realizar un movimiento en zigzag siguiendo la línea marcada.
Así se obtendrá el primer volado.
Paso 7
Decorar el segundo volado sobre el anterior.
Terminar el borde superior de los volados con punto zigzag, realizado con un pico rizado chico.
Con cartucho y glasé blanco hacer dos caídas de hilos en cada onda.
Una sobre la terminación de los volados y otra más arriba.
Paso 8
Pegar florcitas en color salmón, o el color elegido, en la unión de cada onda.
Decorar hojitas con glasé verde en cartucho.
Colocar la torta sobre una bandeja y decorar con punto conchilla la unión de las mismas.
Armar los bouquet con cinta de floristería, utilizando las flores y las hojas.
Ubicar en el centro de cada torta.
La cantidad de flores para cada bouquet es a elección, y preparar los bouquet a gusto.
Explicación para hacer el molde para marcar las ondas.
Explicación para realizar el molde para las ondas. Cortar una tira de cartulina de 9cm de altura y llevarlo a la medida necesaria para cubrir el perímetro de la torta.